米汤的家常做法 ？甜玉米汤的家常做法
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本文目录
酸米汤的正宗做法
1 、准备一个可装合叶水的做法陶坛一个 ，洗净 ，米汤容量以10升为宜 。法甜
2、玉米准备2升左右米汤 、家常5升冷开水 。做法
3、将米汤 、冷开水倒入坛内 ，加适量食盐 、白糖 ，可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆 。
4 、将萝卜切成0.5厘米厚的片（萝卜较小的话 ，可整个放入） ，用冷开水洗净放入坛中（本地红皮萝卜更佳） 。
5 、将合叶中加入水 ，然后盖上坛盖（避免透气致使酸水变味、变状） ，4--5天后萝卜片即呈淡红色 ，拿出，加适量味精 、辣椒，根据自己的喜好再加适量的食盐 、白糖即可食用 。
另 ：也可将刀斗 、萝卜叶柄、青菜叶柄一类的蔬菜放入坛内 。
大米米汤怎么做
1、米要先泡水 ：淘净米后再浸泡30分钟 ，米粒吸收水分 ，才会熬出又软又稠的粥。
2 、熬一锅高汤 ：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味 ？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法 ：猪骨1千克 ，放入冷水锅中煮沸 ，除血水捞出洗净 。另起锅放入30杯清水煮沸 ，再放入猪骨 ，转小火焖煮1小时关火 。
烧米汤的正确方法
步骤1：将白米洗干净之后 ，用清水浸泡约1个钟头 。
步骤2 ：白米放入锅中 ，加入水 ，大火煮沸腾 。
步骤3 ：换成小火 ，煮成稀饭 。
步骤4：中间不断用汤匙搅拌，避免粘锅 。
步骤5 ：煮到呈现勾芡黏稠的状态 ，就可以熄火。
步骤6：捞上层的米汤在锅中
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